素材を活かした絶品料理の数々が魅力の「蓮家 RENYA」。
地元の食材を使用した自慢のお料理と、地元・京都の地酒を中心に豊富なラインナップの日本酒を取り揃えております。
店主こだわりの厳選食材で彩るお料理と、店主の目利きで揃えたワインと日本酒の相性は抜群で、どれも奥深い味わいで心温まるものばかりです。
各種宴会や二次会・接待としてのご利用もおすすめです。
お一人様利用やデートにおすすめのカウンター席をはじめ、テーブル席もご用意しております。
木の温もりを感じる温かみのある店内で、ゆっくりとお過ごしください。

備長炭を使って焼き上げた炭火焼き料理は当店の自慢のオススメ料理です。
トロ火の弱火でゆっくり焼き上げたり、直火の強火でさっと焼き上げたり、食材によって料理法を変えながら一番美味しい焼き方で提供しています。
炭火焼きで焼き上げる事により、食材の本来の旨味が引き出せます。特に野菜はとても美味しいですよ。

今までにない新しいジャンルの和食×ビストロの融合！
和食・フレンチ・イタリアンを組み合わせた新しい料理をご提供しています。
厳選された旬の食材を、焼いたり、蒸したり、揚げたり、本来の食材の旨味を感じて頂けるよう、様々な調理法で提供致します。
お料理に合わせた日本酒・ワインと合わせてご賞味ください。

春夏秋冬その季節ごとに変わる新鮮な旬な野菜たちを、素材を生かしながら、それぞれにあった食べ方でご提供しています。
また、京丹後の間人や網野で獲れた新鮮な魚を使用、地元の卸業者から仕入れた国産肉を使用、地元契約農家で育てたお米を使用しています。
旬の旨味をぜひお召し上がりください！

和ビストロなニュアンスのお料理に合わせたワインを中心にご用意しております。
フレンチと和食料理屋の経験から、料理に合わせた、ワインの飲み方をご提案できます。
店主が厳選した世界中のワインを取り揃えています。赤・白・スパークリング・ロゼ・オレンジワインなどご用意しています。

美味しいお料理には、美味しい日本酒を・・・
和ビストロなニュアンスのお料理に合わせた日本酒をご用意しております。
日本酒は地酒はもちろん、他府県のお酒も揃えています。
より一層料理をご堪能されるなら、お好みの料理とお酒を愉しむペアリングがおすすめです。 当店のお料理は、日本酒との相性が抜群なんです。
フレンチと和食料理屋の経験から、料理に合わせた、お酒の飲み方をご提案させて頂きます。

5,000円（税込）～で飲み放題付きの宴会コースをご用意しています。決まったコース料理はありませんので、ご予約時に、ご希望のメニューやご予算、ご利用目的などをお伝えください。お任せでコース料理をご用意させて頂きます。
ご希望の料理がございましたらお気軽にご相談してください。
ご来店を心よりお待ちしております！

目の前で調理するところが見える、一枚板のカウンター席が当店のこだわりです。ライブ感と店主との会話を楽しんで頂きたい思いで雰囲気づくりを心掛けています。
木の温もりを感じられる落ち着いた店内で、料理とお酒をお楽しみください。

店主の吉岡です。
私は高校を卒業後、地元を離れ、大阪、京都、滋賀で16年間、飲食店で修業を積んできました。
地元を離れてわかった、食材や文化、人柄に気付き、自分自身のお店を持つなら丹後でと決めて、創業を決意しました。
私が食べてほしい料理を自分で作って皆様に食べて頂きたいという思いでオープンしました。
それと同時に自分自身が培ってきた、経験をこの地で還元させていくべく、丹後では珍しい、新しいアプローチの店づくりをしたいと思っています。